酵素的重要作用證明了我們人類現(xiàn)在的95%以上的亞健康及諸多疾病的發(fā)生都與我們身體中酵素缺失、失衡有極大關系。而我們自身所能合成的酵素極其少量而有限，只有從外界大量補充才能滿足健康需要。

把各種果蔬進行發(fā)酵、提煉制成酵素健康飲品，在日本、臺灣地區(qū)已經(jīng)有幾十年的發(fā)展歷史，國內近年來雖有大量技術、設備引進，但專門針對中國人群的飲食文化特色研發(fā)的酵素產(chǎn)品卻鮮有所聞。

專注健康、引導業(yè)界新動態(tài)的國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會，4月14日-16日將在北京·中國國際展覽中心舉辦，今年已經(jīng)是第二十屆了，國際酵素產(chǎn)品展也將同期亮相。在這里國內外各類酵素匯聚一堂，在工藝和營養(yǎng)價值上都獨樹一幟、各領風騷，而專門針對中國人群特色飲食習慣的酵素產(chǎn)品，卻只有廣東省肇慶康又康飲料食品有限公司這一家。

符合國人飲食習慣的酵素產(chǎn)品

隨著酵素對人體營養(yǎng)健康的重要性被越來越多人所認知，酵素類產(chǎn)品也在國內愈演愈烈。隨之而來的問題也愈加凸顯，酵素產(chǎn)品良莠不齊，消費者的健康很難得到保障。

肇慶康又康公司始終把質量安全放在第一位，并且組織食品行業(yè)的博士、研究生、工程師成立專家團隊開始對酵素的特性、功效、適用性、以及針對中國人群的飲食文化特色進行開發(fā)攻關研究，探索實驗真正的酵素生產(chǎn)工藝流程，完成了自己獨特的山楂復合酵素生產(chǎn)工藝技術。

山楂復合酵素采用公司自有的山東泰山區(qū)域的十萬畝原生態(tài)山楂果林的鮮山楂為主要材料，同時配以蘋果、葡萄、青木瓜、紅棗等幾十種不同水果，經(jīng)酵素萃取、獨立發(fā)酵、混合二次發(fā)酵，最后予以分離、榨汁再經(jīng)過混合配兌而形成的色澤淡黃、果香清恬、酸度甜度適中，略帶酒香的一種混合發(fā)酵的山楂復合酵素原液。

全系列天然飲品，健康營養(yǎng)喝出來

近年來，公司與外資企業(yè)“新加坡康又康飲料食品有限公司”強強聯(lián)手，在肇慶西江上游河畔，擁有三萬多平方的廠房。

公司“康又康”、“康萊美”品牌產(chǎn)品在市場上深入人心。先后推出醋酸類飲品“山楂醋飲品”、“山楂復合酵素飲品”，甜醋類產(chǎn)品“添丁甜醋”，白米醋類產(chǎn)品“金標米醋”以及營養(yǎng)火鍋醋等產(chǎn)品系列。

除沿用傳統(tǒng)的木屋建筑醋房進行原醋釀造發(fā)酵，公司始終堅持選用西江優(yōu)勢水純凈處理，并由從事幾十年原醋發(fā)酵釀造經(jīng)驗的老專家把關，使原醋的釀造品質得到有效的保證外，還引進了國內先進的凈水處理、醋品、醋飲品、山楂復合酵素生產(chǎn)、包裝的成套設備，使企業(yè)醋飲品的產(chǎn)能達到年產(chǎn)十萬多噸的規(guī)模。

肇慶康又康公司的產(chǎn)品以營養(yǎng)、健康、綠色、環(huán)保的良好形象，深受市場廣大消費者喜愛和歡迎。繼與新加坡康又康強強聯(lián)手后，今年又與世博威旗下核心項目展——國際營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會達成參展協(xié)議，相信此次參展會極大地促進康又康在國內外的知名度，產(chǎn)品暢銷國內、外市場的目標將指日可待。